Опис
Сир з митою скоринкою.
Молоко: коров’яче.
Скоринка: їстівна, м’яка, тонка мита скоринка. В залежності від витримки, колір може варіюватись від рожевого до темно-помаранчевого зі слідами сірої або шалфейно-зеленої плісняви на згинах.
Текстура сирного тіста: м’яка, схожа на дріжджову опару.
Аромат: дріжджового тіста з відтінком сушених грибів.
Смак: солодко-м’який з легким присмаком трюфелю.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.