Опис
Сир з блакитною пліснявою.
Молоко:коров’яче.
Скоринка: відсутня, але зовні є щільний шар плісняви, який дещо відрізняється від текстури сирного тіста.
Текстура сирного тіста: кремова, м’яка, солом’яно-білого кольору із зеленувато-блакитними прожилками плісняви.
Аромат: чітко виражений аромат коров’ячого молока з відтінком сирих горіхів і вологого льоху.
Смак: пряно-гострий, що переходить в маслянисто-кремовий відтінок.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.