Описание
Сыр с мытой корочкой.
Молоко: коровье.
Корочка: съедобная, мягкая, тонкая мытая корочка. В зависимости от выдержки, цвет может варьироваться от розового до темно-оранжевого со следами серой или шалфейные-зеленой плесени на сгибах.
Текстура сырного теста: мягкая, похожая на дрожжевую опару.
Аромат: дрожжевого теста с оттенком сушеных грибов.
Вкус: сладко-мягкий с легким привкусом трюфеля.
Отзывы
Отзывов пока нет.