Описание
Полутвердый сыр.
Молоко: коровье сенное.
Корочка: съедобная, коричнево-оранжевая с достаточно насыщенным животным ароматом., но для гурманов.
Текстура сырного теста: плотная, гладкая и упругая, нежно-желтого цвета.
Аромат: сухой травы и цветов, с нотками топленого молока.
Вкус: сливочно-молочный у теста, с пикантно-вяжущими нотками красного вина возле корочки.
Отзывы
Отзывов пока нет.