Описание
Твердый сыр.
Молоко: овечье пастеризованное.
Корочка: тонкая, орехового цвета с узором, который напоминает тракторный отпечаток.
Текстура сырного теста: плотная и маслянистая, бледно-желтого оттенка, с небольшим вкраплением глазок.
Аромат: насыщенный сенный.
Вкус: солоноватый с землянистый нотками, травянистый, с привкусом сырого кешью и карамели, с характерным для сыров из овечьего молока послевкусием.
Отзывы
Отзывов пока нет.