Слабовыдержаный козий сыр.
Молоко: козье.
Корочка: съедобная, покрыта тонким слоем белой плесени.
Текстура сырного теста: сердцевина суховата, творожистая, но через неделю она становится кремово-сливочной, что можно кушать ложкой. Цвет варьируется от мелового до блестящего цвета домашней сметаны.
Аромат: по мере созревания становится более животным и острым.
Вкус: достаточно насыщенный, землистый, с полным вкусом козьей сметаны. Послевкусие с мясными нотками.
165.96 грн
Слабовыдержаный козий сыр.
Молоко: козье.
Корочка: съедобная, покрыта тонким слоем белой плесени.
Текстура сырного теста: сердцевина суховата, творожистая, но через неделю она становится кремово-сливочной, что можно кушать ложкой. Цвет варьируется от мелового до блестящего цвета домашней сметаны.
Аромат: по мере созревания становится более животным и острым.
Вкус: достаточно насыщенный, землистый, с полным вкусом козьей сметаны. Послевкусие с мясными нотками.
| Вес | 125 g |
|---|---|
| Страна | Франция |
| Тип молока | Козье |
-Сухофрукты: цукаты.
-Фрукты: лимон (сок), апельсины, косточковые плоды.
-Овощи и бобовые: свекла, горох, фасоль, чечевица.
-Мясо: шинка, прошутто, птица. Очень интересное сочетание с тушеным кроликом.
-Алкоголь: красные вина (Chianti, Malbec), белые вина (Zinfandel, Chablis, Pinot Noir), светлый бельгийский эль.
Отзывы
Отзывов пока нет.