в наличииКод товара: 786

Сыр Эмменталь Байернталер 45%, ТМ Цотт, фасованный, 500-600 г

Цена указана за 1 кг.
Обращаем внимание, что данная позиция весовая. Возможна фасовка по 500-600 г.
Стоимость будет переcчитана после взвешивания.
Менеджер свяжется для согласования или вы получите сообщение с окончательной стоимостью.

Logo
Германия
Logo
Сыры
Logo
Коровье

436.62 грн

Сравнить
Доставка
Доставляем собственной службой «Фреш Логистика» с соблюдением всех температурных режимов и целостности каждого заказа.
Оплата
  • - Наличными при получении заказа.
  • - Оплата на карту Приватбанка.
  • - Доставка товара осуществляется после 100% предоплаты.

Описание

Эмменталь Байернталер — классический полутвердый сыр родом из Германии, который изготавливают из коровьего молока.

Как производится сыр Эмменталь Байернталер?

Зачастую этот сырный деликатес производят из сырого коровьего молока, а затем готовую головку сыра оставляют созревать в течение 18 месяцев.

Производственный процесс Эмменталя начинается еще на локальных лугах, окруженных пресноводными бассейнами и склонами холмов. Местные коровы питаются исключительно свежей травой и сеном, что придает финальному сырному продукту яркий травяной оттенок в основном вкусовом профиле.

Натуральную сыворотку и сычужный фермент добавляют в специально подготовленные медные котлы, которые предварительно наполняют сырым коровьим молоком, таким образом вызывая образование творога. Затем творог отделяют венчиком, помещают в специальные формы, после чего сливают излишки сыворотки. 

Дальше заранее подготовленные формы, наполненные готовой сырной массой помещают в рассол и выдерживают. Для этого важно соблюдать правильный температурный режим, чтобы получить характерные для Эмменталя разные по размеру сырные глазки.

Особенности вкуса и запаха

Сыр Эмменталь — традиционный сырный деликатес, который можно идентифицировать по вкраплениям глазков размером с вишню (более известных в народе как сырные дырочки).

Представленный сырный деликатес обладает насыщенным вкусовым профилем, который отличается нотками спелых фруктов и свежих орехов (фундука).

Классический швейцарский сыр Эмменталь, цена которого зависит от веса финального продукта, обладает легкой кислинкой в послевкусие, чего не скажешь о немецкой версии Emmentaler. 

С какими продуктами сочетается сыр Эмменталь Байернталер?

Представленный сырный деликатес считается достаточно универсальным продуктом и подходит абсолютно для любых кулинарных приключений:

  • Холодных и горячих закусок;
  • Салатов;
  • Основных блюд;
  • Соусов;
  • Десертов.

Большинство версий приготовления натурального Эмменталя не включает добавления никаких вспомогательных добавок или ароматизаторов, что освобождает готовый сырный деликатес от глютена.

Обратите внимание, что финальная цена сыра Эмменталь родом из Германии немного ниже, нежели в альтернативного швейцарского сырного деликатеса!

Характеристика

Вес 500 г
Страна

Германия

Тип молока

Коровье

Ситуация потребления

Сырная тарелка

Brand

Zott

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Сыр Эмменталь Байернталер 45%, ТМ Цотт, фасованный, 500-600 г”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *