Описание
Сыр с голубой плесенью.
Молоко: коровье.
Корочка: отсутствует, но внешне является плотный слой плесени, который несколько отличается от текстуры сырного теста.
Текстура сырного теста: кремовая, мягкая, соломенно-белого цвета с зеленовато-голубыми прожилками плесени.
Аромат: четко выраженный аромат коровьего молока с оттенком сырых орехов и влажного погреба.
Вкус: пряно-острый, что переходит в маслянисто-кремовый оттенок.
Отзывы
Отзывов пока нет.