Все, кто знаком со мной, знают, что я не любитель сладкого. Но, как бы там ни было, у каждого правила или привычки есть исключение.

Именно поэтому, вернувшись из своей рабочей поездки в Италию, решила рассказать вам об одном из моих самых любимых вин, которое, собственно, и попало в категорию «исключений», поскольку оно сладкое. А моя любовь к лету всегда ассоциативно связывалась с мускатным сладковатым итальянским вином Москато д’Асти.

А теперь немного подробнее

Тяжело не влюбиться в Москато д’Асти. Это ароматное сладкое белое итальянское вино, пришлось по вкусу многим любителям вина. Почему? Все просто: его очень легко пить! В нем мало алкоголя и это вино всегда вызывает приятную улыбку и ощущение нежности при первом же прикосновении. Это все не просто так! Москато д’Асти имеет высшую категорию вин Италии по классификации DOCG и изготавливается из Москато Бьянко (он же Мускат Блан и Петитс Грейнс) — сорт винограда, который почти на 1000 лет старше Каберне Совиньон.

Вкус Москато д’Асти

Здесь просто целый взрыв сладости лета: начинается от сладкого аромата персиков, свежего сладкого винограда, цветов апельсина и лимонов Мейера и заканчивая сладостью лепестков розы. Вкус очень яркий и насыщенный, ощущается на языке через кислотность и углекислый газ.

По своему стилю относится к полу игристым винам (по-итальянски frizzante), создавая впечатление просто слегка сладкого вина.

Москато д’Асти — важное итальянское вино.

Москато д’Асти — было классифицировано как DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) в 1993 году. Статус DOCG подтверждает, что вино изготавливают в определенном месте и по определенной рецептуре, используя классический итальянский виноград. Всего в Италии всего 73 вина с пометкой DOCG.

Поэтому, если вам хочется почувствовать легкость и летнее настроение — возьмите бутылочку холодного Москато вместе с сыром Грана Падано или Пекорино, уверена, что вкус и чувство вы запомните навсегда.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *