Соковите запечене м’ясо в дуеті із ніжним альпійським сиром — неповторна комбінація смаку для вашої вечері. Пропоную вам за декілька хвилин створити дуже смачну страву. Запечене м’ясо не лише легке у приготуванні, а й корисне, адже зберігає усі свої важливі мікроелементи.

Альпійські сири чудово плавляться і дарують м’ясу фруктово-пряний аромат та смак, а вам — незабутній вечір у колі друзів. Тож, розпочнемо нашу кулінарну магію!

ІНГРЕДІЄНТИ

на п’ять персон

курячих або індичих грудок ……………………………………………………..………… 5 шт.
сиру з білою пліснявою для начинки (я використовували сир Брі) ………… 200 г.
витриманого альпійського сиру (я використовувала Комте) …………… 200 г
діжонської гірчиці …………………………………………………………………………… 1 баночка
букетик петрушки
сіль та перець …………………………………………………………………………… за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

35 хвилин

Перший етап — підготовка. Промиваємо грудинку та розрізаємо вздовж невелику “кишеню”, всередину якої заховаємо сир.
М’ясо натираємо сіллю та перцем за смаком.
Всередину “кишені” кладемо сир з білою пліснявою. Найкраще на роль “начинки” підійде саме Брі, адже трикутник товщиною 0,5 см ідеально сховається в грудці.
Натираємо грудинки густим шаром гірчиці з усіх сторін та посипаємо зверху тертим альпійським сиром.
Додамо декілька крапель оливкової олії на кожен шматок, кладемо м’ясо в рукав для запікання і відправляємо в духовку до повного приготування.
Прикрашаємо петрушкою та подаємо на стіл зголоднілим гостям.