Ціна вказана за 1кг. Звертаємо увагу, що дана позиція вагова. Можливе фасування по 1,0-1,3 кг. Вартість буде перераховано після зважування. Менеджер з’вяжеться для узгодження або ви отримаєте повідомлення з остаточною вартістю.
Напівтвердий сир.
Молоко: коров’яче.
Скоринка: натуральна тверда скоринка вкрита латексом.Скоринка їстівна після зняття захисного покриття.
Текстура сирного тіста: гладке, глянцеве, еластичне, кольору домашнього масла, під скоринкою може набувати більш темного відтінку.
Аромат:молочно-кислий, з легким травʼянисто-масляним відтінком.
Смак:травʼянисто-масляний. При кімнатній температурі розкривається смак свіжих лісових горіхів.
Ціна вказана за 1кг. Звертаємо увагу, що дана позиція вагова. Вартість буде перераховано після зважування. Менеджер з’вяжеться для узгодження або ви отримаєте повідомлення з остаточною вартістю.
Напівтвердий сир.
Молоко: коров’яче.
Скоринка: натуральна тверда скоринка вкрита латексом.Скоринка їстівна після зняття захисного покриття.
Текстура сирного тіста: гладке, глянцеве, еластичне, кольору домашнього масла, під скоринкою може набувати більш темного відтінку.
Аромат: молочно-кислий, з легким травʼянисто-масляним відтінком.
Смак: травʼянисто-масляний. При кімнатній температурі розкривається смак свіжих лісових горіхів.
Ціна вказана за 1кг. Звертаємо увагу, що дана позиція вагова. Вартість буде перераховано після зважування. Менеджер з’вяжеться для узгодження або ви отримаєте повідомлення з остаточною вартістю.
Напівтвердий сир. Безлактозний.
Молоко: коров’яче пастеризоване.
Скоринка: тонка, жовтого кольору. Візуальну картину доповнює оболонка білого парафіну, декорована зображенням профілю великого композитора.
Текстура сирного тіста: еластична, досить пружна з наявністю невеличких вічок, блідо-жовтого кольору (але насичено-жовтий біля скоринки).
Аромат: приємний тонкий аромат сухофруктів із карамельно-вершковими відтінками.
Смак: маслянистий з присмаком тостового хлібу, помірно солодко-прямий присмак запеченої картоплі.
Ціна вказана за 1кг. Звертаємо увагу, що дана позиція вагова. Можливе фасування по 425-500 г. Вартість буде перераховано після зважування. Менеджер з’вяжеться для узгодження або ви отримаєте повідомлення з остаточною вартістю.
Напівтвердий сир. Безлактозний.
Молоко: коров’яче пастеризоване.
Скоринка: тонка, жовтого кольору. Візуальну картину доповнює оболонка білого парафіну, декорована зображенням профілю великого композитора.
Текстура сирного тіста: еластична, досить пружна з наявністю невеличких вічок, блідо-жовтого кольору (але насичено-жовтий біля скоринки).
Аромат: приємний тонкий аромат сухофруктів із карамельно-вершковими відтінками.
Смак: маслянистий з присмаком тостового хлібу, помірно солодко-прямий присмак запеченої картоплі.
М’який сир із комбінованою пліснявою.
Молоко: коров’яче пастеризоване.
Скоринка: дозріла біла пліснява світло-кремового кольору.
Текстура сирного тіста: м’яка та кремова.
Аромат: насичений при відкритті, з відтінком опари та вологого льоху.
Смак: інтенсивно-солоний, досить пряний, завдяки пліснявим культурам.
М’який сир із блакитною пліснявою.
Молоко: коров’яче пастеризоване.
Скоринка: поверхня сиру сіруватого кольору з темно-зеленим відтінком.
Текстура сирного тіста: крихка, пухка, злегка волога, біло-жовтого кольору.
Аромат: пікантний, насичений, дещо гострий.
Смак: інтенсивно-солоний, досить пряний, завдяки пліснявим культурам.
Ціна вказана за 1кг. Звертаємо увагу, що дана позиція вагова. Вартість буде перераховано після зважування. Менеджер з’вяжеться для узгодження або ви отримаєте повідомлення з остаточною вартістю.
М’який сир із білою пліснявою.
Молоко: коров’яче пастеризоване.
Скоринка: біла та пружна, гладенька.
Текстура сирного тіста: м’яка, вершкова, світло-кремового відтінку, можуть бути маленькі вічки.
Аромат: білої благородної плісняви, сирих лісових грибів та листя.
Смак: нагадує грибний суп на яловичому бульйоні.
М’який сир із білою пліснявою.
Молоко: коров’яче пастеризоване.
Скоринка: гладенька, біла та пружна.
Текстура сирного тіста: м’яка, світло-кремового відтінку, можуть бути маленькі вічки.
Аромат: молочний, грибний із легкими нотками вологої землі.
Смак: сирого мигдаля, молочно-лактозний з присмаком вареної броколі та грибів.
Ціна вказана за 1кг. Звертаємо увагу, що дана позиція вагова. Вартість буде перераховано після зважування. Менеджер з’вяжеться для узгодження або ви отримаєте повідомлення з остаточною вартістю.
Напівтвердий сир.
Молоко: коров’яче.
Скоринка: натуральна тверда скоринка вкрита латексом.Скоринка їстівна після зняття захисного покриття.
Текстура сирного тіста: гладке, глянцеве, еластичне, кольору домашнього масла, під скоринкою може набувати більш темного відтінку.
Аромат: молочно-кислий, з легким травʼянисто-масляним відтінком.
Смак: травʼянисто-масляний. При кімнатній температурі розкривається смак свіжих лісових горіхів.
Сир із блакитною пліснявою.
Молоко: коров’яче пастеризоване.
Скоринка: поверхня сиру сіруватого кольору з темно-зеленим відтінком (при довгому зберіганні може з’явитися біла пліснява).
Текстура сирного тіста: крихка, пухка, досить волога, кремового кольору.
Аромат: пікантний, насичений, дещо гострий.
Смак: помірно-солоний, досить пряний, завдяки пліснявим культурам.
Твердий витриманий сир.
Молоко: коров’яче.
Скоринка: солом’яного кольору, гладка, масляниста, перфорована власною назвою по всьому периметру та ромбами. Обов’язково присутнє тавро. Їстівна.
Текстура сирного тіста: тверда та крихка. Колір рівномірний, світло-солом’яний, може змінюватись в залежності від витримки (з часом стає темнішим, але не має бути світло-сірим).
Аромат: солодкий з яскравими насиченими свіжими цитрусовими нотками.
Смак: помірно солоний, схожий на морозиво, з післясмаком ананасу.
Мінімальний термін визрівання 9 міс.