Напівтвердий сир купить в Procheese ✔️ по лучшей цене в Украине

Показано 1–12 із 24

Немає в наявності

Додати до списку бажань

Порівняйте

Напівтвердий сир, Сири
Ребел у скоринцi iз альпійськими квітами 50%, ТМ Кезеребеллен, фасований, 400-500 г
1,206.84 грн Додати у кошик
Немає в наявності

Додати до списку бажань

Порівняйте

Напівтвердий сир, Сири
Сир Амадеус 50%, ТМ Шердінгер, фасований, 425-500 г
870.24 грн Додати у кошик
Немає в наявності

Додати до списку бажань

Порівняйте

Напівтвердий сир, Сири
Сир Аппенцеллер Класік 51%, ТМ Міфрома, 3 міс.витр., фасований 400г
1,196.40 грн Додати у кошик
Додати до списку бажань

Порівняйте

Напівтвердий сир, Сири
Сир Грюйєр AOP 51%, ТМ Міфрома, 6 міс.витр., 1/4 гол., фасований 400-500 г
1,330.02 грн Додати у кошик
Немає в наявності

Додати до списку бажань

Порівняйте

Напівтвердий сир, Сири
Сир Емменталь Байернталер 45%, ТМ Цотт, 200 г
105.78 грн Додати у кошик
Немає в наявності

Додати до списку бажань

Порівняйте

Напівтвердий сир, Сири
Сир Емменталь Байернталер 45%, ТМ Цотт, фасований, 500-600 г
478.08 грн Додати у кошик
Немає в наявності

Додати до списку бажань

Порівняйте

Напівтвердий сир, Сири
Сир козячий витриманий у червоному вині, Мурсія DOP 55%, ТМ Монтесінос, 2,5-2,6 кг
1,115.16 грн Додати у кошик
Додати до списку бажань

Порівняйте

Напівтвердий сир, Сири
Сир козячий витриманий у червоному вині, Мурсія DOP 55%, ТМ Монтесінос, 350г
423.72 грн Додати у кошик
Немає в наявності

Додати до списку бажань

Порівняйте

Напівтвердий сир, Сири
Сир Манчего DOP 55%, ТМ ТМ Вега Манча, 2-3 міс.витр., 150г
177.36 грн Додати у кошик
Немає в наявності

Додати до списку бажань

Порівняйте

Напівтвердий сир, Сири
Сир Мосбахер 45%, ТМ Шердінгер, фасований, 500-600г
971.22 грн Додати у кошик
Додати до списку бажань

Порівняйте

Напівтвердий сир, Сири
Сир Моцарт 50%, ТМ Шердінгер, 1,75кг
864.30 грн Додати у кошик
Немає в наявності

Додати до списку бажань

Порівняйте

Напівтвердий сир, Сири
Сир Моцарт 50%, ТМ Шердінгер, фасований, 500-600 г
864.30 грн Додати у кошик

Як вибрати напівтвердий сир?

Напівтвердий сир, як правило, витримують близько 45-ти днів у спеціальних кімнатах до утворення твердої, їстівної скоринки з можливими поодинокими вкрапленнями білої плісняви.

Колір, смак і аромат кожного напівтвердого сирного делікатесу варіюється в залежності від використаного молока та дотримання певної технології виробництва.

Найбільший попит серед напівтвердих сортів сирів на сучасному ринку мають:

Емменталь;

Гауда;

Амадеус;

Грюйєр;

Мосбахер;

Моцарт;

Аппенцеллер Класік;

Ребел;

Манчего.

Цікаво, що різна технологія виробництва напівтвердих сирів позначається й на скоринці сирної голівки.

Наприклад, найпопулярніший напівтвердий сир Gouda має воскову кірочку, яка захищає внутрішність сирної головки від потрапляння шкідливих мікроорганізмів.

Сортів напівтвердих сирних делікатесів розрізняють досить багато. Це й всім відомий Раклет, який використовують для приготування піци та сирних бутербродів, Емменталь — незамінний компонент фондю й популярного фаст-фуду.

Бюджетний напівтвердий сир Едам використовують у домашній кулінарії під час приготування запіканок, пасти, салатів чи соусів.

Сир Cantal — найдавніший сирний делікатес, вироблений у Франції з пастеризованого коров’ячого молока.

Зберігати тверді та напівтверді сири рекомендують на нижній полиці холодильника постійно загорнутими в спеціальний вощений папір не більш 30-35 днів. Потемнілу або засушену скоринку краще зрізати безпосередньо перед вживанням.

Таку святкову сирну тарілку можна доповнити ягідними соусом, волоськими горіхами та фруктами, а також молодим червоним або рожевим вином.

Посуд для роботи з сиром

Хочете купити напівтвердий сир?

Як вибрати напівтвердий сир?